1kg380円の国産鳥胸肉でいつもつくるメニュー

※8月15日に書いています

盆休みに妹'sと日々の料理について意見交換をしたんだけれど、私のつくりおき料理の数々に驚愕してて愉快だった。大学時代、ほっかほか亭でバイトしていたことがあって、まったく料理をしないってわけじゃなかったんだけど、社会人になってからはまったくやっていなかったからなあ。…必要に迫られたら誰でも出来るってことだということですわ。

さて、料理のきっかけはセブンイレブンのサラダチキン、ダイエットにいいけど1つ200円強って高いよな、っていうところから。いや、あの品質であの値段に文句はないんだけれど、手作りでやればもっとやすくできるんじゃないか、ということでレシピを調べてみたら、「鳥胸肉のコンフィ」ってのが近いなあ、ってことでやってみたらこれがまあ簡単かつ安く美味しく出来るっていう。

近所のスーパー（サニー）にいくと国産鳥胸肉1kgが380円なのでそれを購入する。あれ？九州だけ？ネットスーパーみたら同等の商品が570円（税抜）になっているな…。まあいいか。

https://www.the-seiyu.com/front/commodity/00000000/136900559/

http://www.sej.co.jp/i/item/300107251701.html?category=165&page=1

セブンのサラダチキンは115gで198円（税抜）だからまあ、丸々1kgをサラダチキン（鳥胸肉のコンフィ）にしちゃえば約1,980円分を380円＋調味料代で作ることができるし味付けも自由に出来るからハッピーになれます。

鳥胸肉のコンフィの作り方は私は、オオバタンの方法を踏襲しています。最新版だと炊飯器の手順も省略できるようですがまあそのままで。

https://togetter.com/li/691012